Bruschetta di pane all’olio con insalatina di pesci, pomodoro,
cagliata e basilico

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Paesaggio Ibleo “duepuntozero”
Cremino di Ragusano d.o.p. con paté di pomodori secchi, verdure e pasta soffiata

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Spaghetti con spremuta di Sicilia
Spaghetti con crema di acciuga, arancia candita, fiori di finocchietto selvatico,
peperoncino e cipollotto

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Cappelli di kamut e Maiorchino con fave verdi,
salsiccia e pepe nero “puro”

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Sella di Agnello al carbone con carciofo, cipollotto e menta

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Cannolo croccante con ricotta, cioccolato
e crema gelata alle more di gelso

Oppure

Non è una cassata
Tortina di ricotta e cioccolato con pistacchio,
arancia, salsa di mandorla e zafferano

€ 65,00
(Questo menù viene realizzato per il tavolo completo)