Paesaggio Ibleo “duepuntozero”
Cremino di Ragusano d.o.p. con paté di pomodori secchi, verdure e pasta soffiata

€ 20,00

*

Bruschetta di pane all’olio con insalatina di pesci,
pomodoro, cagliata e basilico

€ 20,00

*

Me©rluzzo & ostrica tonic
Merluzzo dorato al sesamo bianco con fishburger. Ostrica, acqua tonica e bergamotto

€ 20,00

*

Finto gelato all’extravergine, baccalà e caviale

€ 22,00

*

Filetto di coniglio con purea di rape, finocchio e olive nere

€ 20,00

*

Crema di pane “lievitazione naturale” con praline di manzo,
caprino e asparagi

€ 20,00